饲料添加剂是一类为厂满足动物某种特殊需要，采用多种不同方法添加于饲料内的某些少量或微量的营养性或非营养性物质：它作为配合饲料的重要组成部分，具有提高饲料利用率，增强日粮的适口性，促进动物正常发育和加速牛长，改进动物产品品质，防治疾病，便于饲料的贮藏与保存以及改善问料加工性能等作用。因此，饲料添加剂足配合饲料的核心，它的不同成分的量及其配合比和质量直接影响畜禽鱼的饲料利用率和生产性能，是发展养殖业的关键技术之一，研究和开发应用适合我国的各种饲料添加剂，无疑对我国养殖业生产高速发展具有重要的意义。我国饲料添加剂生产现状及其在饲料工业中的地位
1、生产现状  
在国外，发达国家的饲料添加剂生产是在40年代后期发展起来的一种产业。目前世界上使用的添加剂品种数以百计。例如，日本的饲料添加剂品种从1974年的44种增加到目前的128种；欧洲共同体法定登记的饲料添加剂已有250种，每年消费饲料添加剂高达580万吨，美国有13 000多个饲料厂使用各种饲料添加剂达260多种，仅生长促进剂和驱虫保健剂就有60多种，国家认可的微量元素添加剂就有46个品种，每年消费饲料添加剂高达650万吨。据报道，1982年世界饲料添加剂销售额已达兰小8亿美元，而且饲料添加剂用量的增长速度远高于配合饲料产量的增长速度。例如，美国1975年配合饲料产量为7377万吨，1980年为8186万吨，5年间增加809万吨，增长19．97》6。而在同一时期饲料添加剂的销售额却由6．9亿美元增加到11．5亿美元，增长66．67此，后者的增长速度为前者的3倍以上。饲料工业已成为全美十大工业之一。我国的饲料添加剂工业是在80年代初期，随着饲料加工工业的发展而起步的，开始仪生产一些用量较大的饲用氨基酸、维生素、矿物质微量元素和防霉、抗氧化剂等，例如，“七五”期间国家投资几亿元建设4家千吨级赖氨酸厂和l家万吨级蛋氨酸厂。1992年全国共生产赖氨酸4 959吨，而1992年共生产猪配合饲料1 29万吨，按标准配方添加赖氨酸2%计，共需赖氨酸2．5万吨，可见其产量远远无法满足饲料工业的需要。目前，全国年生产各种饲料添加剂20万吨，年使用量为15万吨。据国家农业部资料，1990年生产各种添加剂预混料30万吨，估计到2000年达90万吨。已批准使用的饲料添加剂约80个品种，其中国内生产并已制定标准的仅40多个，其余是批准进口的国外产品。据报道，1995年我国饲料添加剂预混料需求量为60万吨，各种添加剂总量为65万吨，赖氨酸需求量3．6万吨，饲用维生素需求量2．2万吨，而实际年产量与此相差甚远，相当大部分需从国外进口。据报道，1989年国家用去2 642万元从国外进口各种添加剂1．03万吨，与国外相比，我国饲料添加剂品种少、产量小、价格高，且很多产品尚未形成规模生产，不能满足养殖生产发展的需要。同时，我国对饲料添加剂的基础研究不够，技术储备量低，许多新型的添加剂品种都不能生产，缺乏高水平的预混料配方，生产工艺水其整体水平与发达国家差异较大。